Archive - মার্চ 13, 2010 - বইয়ের পৃষ্ঠা

সরিষা সোনালী হলুদ রং এর ফুল। এক থেকে তিন ফুট উঁচু গাছ হয়, ডালের মাথায় মঞ্জরীতে ফুল ফোটে। পাপড়ি চারটি। ভেতরে ছয়টি রেনু দন্ড থাকে, চারটি বড়, দুইটি ছোট।

বীজ কালো, তামাটে কালো, সাদা রং ও দেখা যায়। আমাদের দেশে সাধারণত বীজের জন্যই সরিষার চাষ হয়। বীজ থেকে খাবার তেল তৈরি একসময় আমাদের দেশে খুব জনপ্রিয় ছিলো।

সরিষার পাতা/ফুল শাক, বড়া হিসাবে উপাদেয় খাবারের তালিকায়। সরিষা ফুল থেকে আহরিত মধুর ...