মন খারাপ করে থাকলে হবে?

সবাই দেখি মুখ কালো করে বসে আছে! দুঃখের হিসাব তো ফুরবে না কোনদিন। তাই মাঝে মাঝে সব জীবনের পাছায় লাথি মেরে ফুর্তি করা দরকার। সিরিকাস লেখা বাদ দিয়ে সামনের কদিন আনন্দ করা যাক.. সোমবার থেকে কিন্তু আবার সেই কলুর বলদগিরি করতে হবে...

আজকে মালেশিয়াতে হারি রায়া (বড় করে বললে হবে হরি রায়া আইদিল ফিতরি)। হারি রায়া মানে কিন্তু আবার বড়দিন! আমরা ক্রিসমাসকে বলি বড়দিন, আর এরা বলে ঈদকে। আমার লম্বা ছুটি, বউ গেছে বেড়াতে এক জায়গায়। তাই ব্যাচেলর জীবন। শুরুতে ভাবলাম মহা ফুর্তি হবে, জোশের চোটে বনে ঘুরে এলাম। ক্রমশ জোশ কেটে যাচ্ছে, মেয়েটা অভ্যাস খারাপ করে দিয়ে গেছে। এখন চা খেতে চাইলে কাউকে ডাকা যায় না।

যাই হোক সকালে উঠে দেখি তিনটা বাজে। প্রচন্ড ক্ষিধে! মা ঈদের আগের দিন ডজনখানেক মুরগীর ঠ্যাং টকদই দিয়ে মাখিয়ে রেখে দিত। ঈদের দিন সকালে রোস্টেরর মতো ভাজা হতো গরমাগরম। নস্টালজিক হলে মহাবিপদ শুরু হয়। কিছু আর ভালো লাগে না। তাই ঠিক করলাম ভালো কিছু রাঁধা যাক। জায়ান্ট থেকে মুরগীর বুক আর চিংড়ি মাছ কিনে আনলাম। তারপর প্রচুর লাল মরিচের গুড়ো, বালসামিক ভিনেগার আর পিনাট বাটার লাগিয়ে ভাজতে দিলাম। জনগনকে দাওয়াত দিয়েছে শুক্রবার। খাবার পর মনে হল এজিনিস ওদের না খাওয়ালেই না! চিংড়ি মাছের খোসা ছাড়িয়ে মরিচগুড়ো, লেবু আর আদা মেখে সেটাও ভেজে ফেললাম, নামাবার আগে একটু টকদই দিয়ে নেড়ে দিয়েছি। খেতে খেতে নিজের প্রতিভায় চোখে পানি চলে এল। পানের জন্য একটা ট্রিপল সেক (৪০%) এনেছি। মার্গারিটা মিক্স দিয়ে খেতে ভালোই লাগছে, জিনিসটার দাম কিঞ্চিত কম, কিন্তু স্বাদ বেশ!

জায়ান্টে বাজার করতে গিয়ে শুনলাম সেই গানটা, "সাতু হারি, হারি রায়া...ব্লা ব্লা ব্লা..."। রমজানের ওই রোজার শেষের মতো এটাও এখানকার হারিরায়ার ক্লাসিক গান। আরেকটা গান আছে, যার মূল কথা হল, "বালিক কাম্পুঙ" মানে "দেশে যাই"। উৎসবে আমরা যেমন গ্রামের বাড়ি / দেশের বাড়ি যাই, এরাও যায়। আমার পাশের গ্যারাজের হাতি আপাকে সোমবারের আগে দেখা যাবে না, দেশে না গিয়ে পারে!

যারা ভালো মন্দ খেতে চান তারা সুমন চৌধুরীর তেহারি বা ল্যাটকা খিচুড়ির রেসিপি দেখতে পারেন। নিজের কাছে ভালো রেসিপি থাকলেও ছেড়ে দেন। ছেলেবুড়ো সব ব্যাজার বসে থাকলে, দেশ ও দশের কপালে খারাবি আছে!!

চিয়ার আপ ডুডস!!