Archive - মে 10, 2006

শিল্পী আলহাজ সালভাদর ঢালি মুগ্ধ বিস্ময়ে তাকিয়ে থাকেন ছালতামিরা গুহার দেয়ালের দিকে। কী অপূর্ব সব ছবি! গুহার ভেতরে সূর্যের আলোর কড়া পরশ সেসব ছবির জেল্লা নষ্ট করতে পারেনি। শিল্পী ঢালি বিড়বিড় করে সৃষ্টিকর্তার প্রশংসা করেন। আহা, চিত্রকর্ম কতো যুগ ধরে মানুষের মনে বসত করে আসছে।

শিল্পী ঢালি হাঁটতে হাঁটতে গুহার আরো গভীরে এগিয়ে যান। এক জায়গায় আঁকা এক বি...

রবীঠাকুরের ভাষায় প্রশ্ন করি, " আমাদের যেদিন গেছে সেদিন কি একেবারেই গেছে?"। ব্লগ তো লিখছি আমরা বেশ কয়েক মাস ধরে। নানা রকম পোস্টই তো আমরা নামাই। সবক'টি পোস্টই তো এখানে আছে। ক্লিক করলেই দেখা ও পড়া যায়। কিন্তু যারা পড়েন তারা কি শুধু সাম্প্রতিক লেখাগুলোই পড়েন? মন্তব্যের ধরন দেখে তাই তো মনে হয়।

অনেকে বলেন যে তারা প্রথম পাতার পরে আর যান না। তা প্রথম পাতায় ক'টি লেখাই বা থাকে। সেজন্য কেউ যদি পর পর কয়েকটি লেখা প্রথম পাতায় চালান করে দেন তখন তার কর্মক

রবীঠাকুরের ভাষায় প্রশ্ন করি, " আমাদের যেদিন গেছে সেদিন কি একেবারেই গেছে?"। ব্লগ তো লিখছি আমরা বেশ কয়েক মাস ধরে। নানা রকম পোস্টই তো আমরা নামাই। সবক'টি পোস্টই তো এখানে আছে। ক্লিক করলেই দেখা ও পড়া যায়। কিন্তু যারা পড়েন তারা কি শুধু সাম্প্রতিক লেখাগুলোই পড়েন? মন্তব্যের ধরন দেখে তাই তো মনে হয়।

অনেকে বলেন যে তারা প্রথম পাতার পরে আর যান না। তা প্রথম পাতায় ক'টি লেখাই বা থাকে। সেজন্য কেউ যদি পর পর কয়েকটি লেখা প্রথম পাতায় চালান করে দেন তখন তার কর্মক

ডিম ভাজাও একেবারে প্রাথমিক পর্যায়ের রান্না। কোনো রেসিপি বইতেই পাওয়া যাবে না। তবে 'ওমলেট' বলে যে বাহারি নামটি চালু আছে তা পাওয়া যাবে সব বইতেই। আমরা তো আর পাঁচতারা হোটেলের শেফ হওয়ার আশা করছি না। নিতান্তই ক্ষুধায় উদরপূর্তির সহজ উপায় খুঁজছি। সেজন্য ডিম ভাজা আদর্শ। তো যে কয়টা ডিম খেতে চান সে কয়টা ভেঙে একটা পাত্রে নিয়ে ডিমের সাদা অংশ আর কুসুম ফেটে মেশাতে হবে। মেশানোর জন্য হুইস্কার ব্যবহার করতে পারেন। যত ভালো ফেটা হবে তত মজা হবে খেতে। এখন গরম ফ্রাইপ্যা

ডিম ভাজাও একেবারে প্রাথমিক পর্যায়ের রান্না। কোনো রেসিপি বইতেই পাওয়া যাবে না। তবে 'ওমলেট' বলে যে বাহারি নামটি চালু আছে তা পাওয়া যাবে সব বইতেই। আমরা তো আর পাঁচতারা হোটেলের শেফ হওয়ার আশা করছি না। নিতান্তই ক্ষুধায় উদরপূর্তির সহজ উপায় খুঁজছি। সেজন্য ডিম ভাজা আদর্শ। তো যে কয়টা ডিম খেতে চান সে কয়টা ভেঙে একটা পাত্রে নিয়ে ডিমের সাদা অংশ আর কুসুম ফেটে মেশাতে হবে। মেশানোর জন্য হুইস্কার ব্যবহার করতে পারেন। যত ভালো ফেটা হবে তত মজা হবে খেতে। এখন গরম ফ্রাইপ্যা