বিলুপ্ত শিশুখাদ্যেরা

১ নম্বরটার নাম তো লৈ। আপনারা কী বলতেন?

গোলাপী বা লাল রঙের কাঠি লজেন্স এর কথা ভুলি কিভাবে? ১ টাকায় ১০টা পাওয়া যেতো।

কটকঠি মিঠাই অনেক খেয়েছি!
ভাঙ্গা-চোরা শিশি-বোতল, প্লাষ্টিকে ছেড়া-ফাড়া জোতা দিয়া, কষ্ঠ দন্ডে রঙ্গিন জলের সেগারিন মিশানো কঠিন অবস্থাকে আমাদের গেরামে আমার মত বোদাই পোলাপানের কাছে আইক্রীম নামে বিক্র করত!
**********************
ছায়া বাজে পুতুল রুপে বানাইয়া মানুষ
যেমনি নাচাও তেমনি নাচি, পুতুলের কি দোষ!
!কাঁশ বনের বাঘ!

পাইপ আইস্ক্রিম ।
একতা স্বচ্ছ পলিথিনের পাইপের মধ্যে লাল, সবুজ, কমলা ইত্যাদি রঙের পানি জমাট বাঁধিয়ে পাইপ আইস্ক্রিম বানান হত । আমার মায়ের ভাষ্যমতে ড্রেনের পানি দিয়ে ঐ জিনিসটা তৈরী, খেলে পেটে কৃমি হবে ।

আমার পছন্দের ছিল নৈ টানা। এটাও পুরাতন কাচের বোতল, লোহা লক্করের বিনিময়ে বিক্রি করত। একটাই গোলাকার চ্যাপ্টা পাত্রে থাকত এবং ছোট্ট হাতুরি ও বাটাল দিয়ে ভেঙ্গে ভেঙ্গে দিত।

-----------------------------------------------------------------------------
আমি বৃষ্টি চাই অবিরত মেঘ, তবুও সমূদ্র ছোবনা
মরুর আকাশে রোদ হব শুধু ছায়া হবনা ।।

পিকনিক কি এখনো পাওয়া যায়? মুক্তিযোদ্ধা কল্যাণ ট্রাস্ট বানাইত মনে হয়। বাংলাদেশী স্নিকারস।

এগুলো কি বাদ পড়লোঃ

শন পাপড়ি, মিছরি, নানখতাই ( বিস্কুট জাতীয়) কুলফি। খুলনায় স্কুলের সামনে আমরা মৌ্রী ও বেতফল/পানিফল খাইতাম।

আর খাতার পাতা ছিড়ে তাতে গুড়ো দুধ আর চিনি মিশিয়ে চুরি করে খাওয়ার একটা ব্যাপার ছিলো - এইটা মনে হয় স্বাধীনতার পর পরই ছিলো। পরে আর তার কদর/নতুনত্ব ছিলোনা।

জিনিসটি দেখতে ছিল কালো রংয়ের। মনে হোত যেন কয়লার গুঁড়ো। নাম ছিল হজমী। স্বাদ ছিল নুন-ঝাল মেশানো। স্কুলের সামনে বিক্রী হোত দেদার।

তালমিছরি।

বাদাম,

আমড়া,

আচার

টিকটিকির ডিমের মত কিন্তু একটু বড় আকারের একধরনের মিষ্টি গোলক পাওয়া যেত । ঐ গোলকের গায়ে বিভিন্ন রঙের প্যাটার্ন আঁকা থাকত । সাদার উপর সবুজ গোলাপি ইত্যাদি ।

মিমি চকলেট। এখন তো ক্যাডবেরি ছাড়া আর কিছু দেখিই না।

ইয়ে স্কুলের সামনে বেচা আচার, সবচেয়ে ইন্টারেস্টিং ছিলো লিকুইড একটা আচারের জুস টাইপের, একটা প্লাস্টিকের ছোট্ট ব্যাগে ভরা। দাঁত দিয়ে কামড়ে একটা ছোট্ট ফুটা করে, চুষে চুষে খেতে হতো, বড়োই আনন্দ।

আরেকটা জিনিস খাইতাম স্কুলের সামনে। নারিকেল দিয়ে বানানো ছোট ছোট টুকরা কতোগুলি। আকৃতি অনেকটা একটা কাগজকে ছোট ছোট টুকরায় ছিঁড়লে যেরকম হয়, তেমন।

‍‌আমসত্ব(পাঁচ পয়সা প্রতি পিস)
রঙিন বরফকুচি(দশ পয়সা কাপ। সাথে দুধ মালাই দিলে চার আনা, আট আনা দিলে ইসপিশাল)
চাদের রুটি (অর্ধচন্দ্র, পাতলা, গোলাপী মুচমুচে)
হাওয়াই মিঠাই- গোলাপী(এখনো বিরাট বিস্ময় এই বস্তুটার প্রস্তুত প্রনালী)

আর......খাড়ান...মনে করে নেই !

-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-.-
সেই সুদুরের সীমানাটা যদি উল্টে দেখা যেত!

বাদাম টানা ( নৈ + বাদাম)
তক্তা ( দেখতে তক্তার মত খাইতে অনেকটা বিস্কুটের মত)
তিলের খাজা
হাওয়াই মিঠাই
চিনি সাঁজ
বাবুল বিস্কুট

আপনার ৩নং পাওয়া যাইত নানা রকমের শিষিতে, যেমন, হারিকেন, হ্যাজাক, বল ইত্যাদি। আর আইস্ক্রিম না বলে মালাই বলা উচিত, ১ টাকায় ৪ খানা পাওয়া যাইত, রঙ দেয়া পানির বরফ, যাহার মাঝে বিট লবন ছিটাইয়া খাইতাম, আর আট আনা দামের নারিকেন দেয়া বরফ

আহা কি দিন ছিল। তাছাড়া বাদামের কটকটিও ছিল, আর নানা পদের লজেন্স যা এখনকার পোলাপাইন দেখলেই অসুস্থ হইয়া মূর্ছা যাইবে

টপসি (এই নাম-ই ছিল মনে হয়) জুসের সাথে নাবিস্কো গ্লুকোজ বিস্কুট খাওয়ার জন্য বহুৎদিন বাপরে জ্বালাইছি . স্কুলে সবচেয়ে মজা পাইতাম কৎবেল বা কাসুন্দি পেয়ারা খাইতে। তারপর পাইপ

হায় হায় এখনতরি বেলা বিস্কুটের নাম কেউ নিলো না দেখছি। প্রতি পিস ২৫ পয়সা দাম ছিল। ছোটবেলায় খুব খাইতাম।

অতি উত্তম পোস্ট ও আলোচনা! থ্যাংকু!

একটা আচার পাওয়া যাইতো না, চার আনা দাম? একটাকায় চারটা??? অই যে, কালচে রঙের, সম্ভবত বরইয়ের... হায় শৈশব...

=======================
ছায়ার সাথে কুস্তি করে গাত্রে হলো ব্যাথা!

বেলা বিস্কুট, হজমি, নৈ, কটকটি, আচার, ড্রেনের পানির আইসক্রিম সব খাইছি।
পাপড় কেউ খান নাই?
কমলা রঙের অর্ধচন্দ্রাকৃতির কাগজের মতো পাপড়।
দশ পয়সা করে ছিলো দাম।

...........................

সংশোধনহীন স্বপ্ন দেখার স্বপ্ন দেখি একদিন

আহা কারেন্ট নুন! এখন আর পাওয়া যায় না৷
--------------------------------------
"নিভন্ত এই চুল্লিতে মা
একটু আগুন দে
আরেকটু কাল বেঁচেই থাকি
বাঁচার আনন্দে৷'

তিলু
গুড়ের টুকরো তিল দিয়ে মোড়ানো।
বাসায় লুকিয়ে দোকান থেকে বাকি করতাম
মামা ঘিয়ে শোধ করে আসতো
-----------------------------------
আমার মাঝে এক মানবীর ধবল বসবাস
আমার সাথেই সেই মানবীর তুমুল সহবাস

প্রথম তিনটা খাইছি। মিস করতেছি ভয়াবহ আপনার পোস্ট পইড়া।
আর, এতই ভালু ভদ্র োদা ছেলে ছিলাম যে সিগারেট তে দূরের কথা, সিগারেটরূপী চিউয়িংগামও খাওয়া হয় নাই।
অলরেডি মন খারাপ লাগতেছে সেইসব খাদ্যদের খাদে-মরার শোকে। আরো নাম মনে কইরা নিজে বুক-ফাইট্টা মরতে চাই না।
পোস্টে দুঃখভারাক্রান্ত প্লাস।
___________
স্বাক্ষর?!
মাঝেসাঝে বুঝতে পাই- আমি
নিরক্ষর!

মোরগ চকলেট।
কাঠির আগায় ঝুটিওলা লাল মোরগ...
____________
অল্পকথা গল্পকথা

বিস্কুটের হাইসকিরিম, নাইরকলের হাইস কিরিম, হাফ ফুল খাইস?

গ্যান্ডারি বা আখ। ৫০ পয়সায় চিকন গাছের এক হাত, ১ টাকায় মোটা গাছের দেড় হাত। ৩ টাকায় ছোটখাটো আস্ত গাছ। দেশী, বোম্বাই, সুরমা - কত প্রকার।

সবাইরে ধন্যবাদ, যখনই কিছু ভুলতে বসুম এই পোস্টটা দেখলেই সব মনে পড়ব।

------------------------------
'..দ্রিমুই য্রখ্রন ত্রখ্রন স্রবট্রাত্রেই দ্রিমু!'

বেলা বিস্কুট, শন পাপড়ি, রাংতায় মোড়ানো বরইয়ের আচার, পাইপ আইস্ক্রীম, কোক আইস্ক্রীম, বর্গাকার চারকোনা বক্সে লাল নীল নানা রঙ এর বাবল গাম [টাকায় চারটা], সিভিটা, ছোলা মাখানো, কাঁচের বাক্সে রাখা গোল গোল গাঢ় গোলাপী মিষ্টি কিছু একটা, কদমা, বাতাসা, নিমকি, আমসত্ব, কাঠি লজেন্স, ললিপপ, স্মারটিস্ট, রিং চিপস, নারকেলের চিপ্স, সরিফুলের দুধের মালাই।

বড় ভাল লাগল, কর স্মৃতি যে মনে করায় দিলেন তা আর নাইবা বলি... তারা দিলাম দশ লক্ষ...

--------------------------------
কাঠবেড়ালি! তুমি মর! তুমি কচু খাও!!

৫ পয়সা দামের লাল লাল ছোট আয়তাকার সন্দেশের কথা মনে আছে? প্যাকেটে ভরা ঝোলানো থাকতে মুদির দোকানে! ১০ পয়সা দিলে ২টা, ২৫ পয়সা দিলে ৫টা... আর সেই সন্দেশের কি স্বাদ! এরপর কত পদের সন্দেশ খাইলাম, মন তো আর সেই আনন্দ পাইল না!
চাইর আনা দামের ঝাল-মিষ্টি-টক চকলেট, যেইটা চুষতে চুষতে জিভ চারখার হইয়া যাইত, তাও খাওয়া থামাইতাম না... আর সবুজ ও কমলা রঙের তিতাস চকলেটের কথা খেয়াল আছে? তখন লেমন আর অরেঞ্জ বুঝতাম না। কইতাম, সবুজটা দেন বা লালটা দেন দুইটা...
আর অরেঞ্জ স্কোয়াশ? ঐটা খায়া তো মনে হইসিল, স্বর্গের সুধা। মইরা স্বর্গে যাওয়ার আগেই খায়া ফালাইসি!
--------------------------------------------------------
বুদ্ধিমানেরা তর্ক করে, প্রতিভাবানেরা এগিয়ে যায়...