জাগরেব সবুজবাজারের দিদিমা

বারিকা, আমাদের আজকের গল্পের প্রধান চরিত্র, বয়সের ভারে থুরথুরে কিন্তু মনের বলে বলীয়ান এক ক্রোয়াট দিদিমা তিনি। থাকেন জাগরেব শহরে থেকে ৬ কিলোমিটার দূরের এক গ্রামে, নিজের খামারেই কাজ করেন তিনি উদয়াস্ত। উৎপাদিত শাকসবজি পরিবারের জন্য রেখে উদ্বৃত্তটুকুর সাথে মুরগীর ডিম, গরুর দুধ , শরতের মাশরুম ইত্যাদি ঝুড়িতে ভরে সেই ভারী ঝুড়ি মাথায় নিয়ে হেঁটে হেঁটে যান জাগরেবের সবুজ বাজারে। বিকিকিনি শেষে ফিরতেও হয় হেঁটে হেঁটেই। সেটা মনে হয় ১৬০০ সাল, নাকি ১৪০০? কিচ্ছু যায় আসে না আদতেই, শতাব্দীর পর শতাব্দী ধরে চলে এসেছে পরিশ্রমী ক্রোয়েশিয়ান মহিলাদের এই ধারা।

কালক্রমে জাগরেব পরিণত হয়েছে মহানগরীতে, ঠেলাগাড়ী, ঘোড়ার গাড়ীর জায়গা দখল করে নিয়েছে মোটর গাড়ীর ঘড়ঘড়ে আওয়াজ, মেঠোপথের বদলে পীচ ঢালা সড়ক আর ক্রোয়েশিয়ার সবখানে, কিন্তু জাগরেবের সবুজ বাজার আজও জমজমাট।

মুল শহর কেন্দ্রে যে বিশাল চত্বর অবস্থিত তার এক কোনেই থরে থরে সাজানো বহু বর্ণা ফুলের সম্ভার স্বাগতম জানাল আমাদের এই বিখ্যাত গ্রীন মার্কেটে ( খবরদার বুদ্ধিবেশ্যা মাহমুদুরের কথা তুলবেন না এইখানে, এই গ্রীন সেই গ্রীন নহে) , দুর্জনেরা বলে এই ফুলের মূল ক্রেতা অফিস ফেরতা স্বামীরা যারা কিনা ফুটবল নিয়ে পানশালায় ২ ঘণ্টা আড্ডা দিয়ে এখন বৌ এর মন গলাতে ফুলের তোড়া নিয়ে যাচ্ছে!

সবই যে বাগানে ফোঁটা কাঁটা মুক্ত গোলাপ তা নয়, সাজিয়ে রাখা একাধিক তোড়াতে বুনো ফুলের সুবাসের সাথে সাথে লকলকে সতেজ সবুজ ঘাসের বিলোল উপস্থিতি ফিরিয়ে নিয়ে যাচ্ছিল উম্মুক্ত প্রান্তরের বলকানের খামার বাড়ীতে। আজ এই বাজার ৩ ভাগে বিভক্ত, একদিকে শুধুই ফুল নিয়ে বসেন দিদিমারা, খুব একটা দামাদামি চলে না, কারণ সবাই-ই সাহায্য করে এই ঐতিহ্যকে টিকিয়ে রাখতে।

কঠোর পরিশ্রমী কৃষিজীবী কাম ব্যবসায়ী ক্রোয়েশিয়ান মহিলাদের সম্বোধন করা কুমিকা বলে, আর এই কুমিকাদের মাঝে ক্রোয়েশিয়ার উত্তরাঞ্চলে খুবই পরিচিত একটি নাম বারিকা। বারিকাদের স্মৃতির উদ্দেশ্যে সবুজ বাজারের উপরের অংশে সিঁড়ির সামনে একটি ভাস্কর্য স্থাপন করা হয়েছে,

যাকে সুপ্রভাত বলে ডানে ঘুরতেই দেখবেন তাজা সবজি আর ফলের সমাহার। উজ্জল রঙের তরমুজ, কলা, স্ট্রবেরি থেকে শুরু করে নানা ধরনের বেরি মজুদ সেখানে, মৌসুম বিশেষে ব্যাঙের ছাতাও মেলে এন্তার। আর আগের মতই দুধের সাথে সাথে বিক্রি হয় স্থানীয় ভাবে উৎপাদিত চীজ।

মুলত এই অংশটিই সবচেয়ে জমজমাট, ক্রেতা হিসেবে দেশী-বিদেশী সবাই হাজির। অনেকে টসটসে রসালো ফলে কামড় বসিয়ে মজা পাবার পর সেখানেই ফলের অস্তিত্ব নাশ করে আবার কিনছে বেশী পরিমাণে। ফল-সবজির বাজারে এককালে দামাদামির মজার প্রতিযোগিতা থাকলেও এখন এক দামের যুগ, তবে অবশ্যই আলতো দামাদামি চলতে পারে দোকান বন্ধের আগে।

সকালে শুরু হবার পর মাত্র কয়েক ঘণ্টা খোলা থাকে এই সবুজ বাজার, যদিও ফুলের অংশটি অনেক সময়ই দুপুরে গড়িয়ে বিকেলেও সুবাস বিতরণ করে। সেই সাথে একটি ছোট্ট অংশে আছে কাপড়, হাতে বোনা টেবিলক্লথ, জানালার পর্দার জগত আর সেই সাথে কিছু ট্যুরিস্ট আইটেম। সবুজ বাজারের এই অংশ আবার ঠিক খোলা আকাশের নিচে নয়, শক্ত পোক্ত ছাদ আছে মাথা উপরে, সেখান আবার জ্যাম জেলিও বিক্রি হয়।

হাতে বেশ তাড়া, জাগরেবের সবচেয়ে উঁচু স্থানে যেয়ে শহরটাকে অন্যরূপে অবলোকনের সময় হয়ে আসছে, তাই সাত তাড়াতাড়ি এক বারিকার কাছ থেকে কিছু রাপসবেরি কিনে কুশল বিনিময় করে রওনা হতে হল শহরের অন্য মাথায়।